七分搗き(つき)とは精米の段階で精米しきらず、胚芽の7割を残す精米方法です。良質の食物繊維がたっぷり含まれ、精白米との差はなんと9倍！ビタミンB1は約5倍、ビタミンEは焼く4倍、各ミネラル成分も数倍含まれます。 そして毒素を排出する力を持つフィチン酸も多く含まれています。
七分搗きのお米は搗きたての新鮮なものをお渡しするために注文が入ってから精米します。ご予約のお電話をいただければお待たせすることもありませんのでまずは一度お電話ください。

長年の農家との直接の取引で安心・安全・おしいしいお米を皆さんのご家庭にご提供いたします。

その他にも手作り味噌や、梅干、らっきょ等作り方のご指導もできますのでお気軽にお問い合わせ、お立ち寄りください。